Cestino di parmigiano81 visteripieno di melanzane...unika93Ott 31, 2007
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Carote all'insalata74 vistefaccio bollire poco le carote perchè a me piacciono durette in acqua salata e le condisco con olio aceto aglio basilico e peperoncino...
unika93Ott 31, 2007
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Carne alla genovese74 visteper modo di dire.....io faccio la finta genovese perchè mamma la faceva cosi....e a me ora piace cosi:-) in pratica metto carne assai cipolle e sale e olio.....e faccio cuocere in pentola almeno 3 ore....:-)
unika93Ott 31, 2007
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Caprese..80 visteQuesta l'ho fatta per la gara di dolci in parrocchia e......con grande soddisfazione......è stata giudicata da due pasticceri e ho vinto il primo premio:-)
250 g.mandorle pelate, 300 g.cioccolato fondente, 6 uova, 250 g.burro, 250 g.zucchero, 3 cucchiai di farina e 2 cucchiaini di lievito paneangeli.tritare le mandorle e il cioccolato e impastare tutto...versare in una teglia unta di burro di diametro 26 e cuocere in forno statico 40 minuti a 180 gradi...fare la classica prova stecchino...quando si raggredda spoverare di zucchero al velo..unika93Ott 31, 2007
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Pasta al forno89 visteLa pasta l'ho fatta con la pastamatic...l'ho pasticciata con scamorza affumicata carne macinata e melanzane fritte....ed eccola appena uscita dal forno:-)unika93Ott 31, 2007
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Tronchetti di zucchine83 visteho lessato la zucchina intera.....l'ho tagliata a tocchetti e l'ho svuotata......al centro ho messo un pezzo di provola affumicata avvolta in mezza sottiletta.....ho messo in una teglia unta......sopra a ogni tronchetto ho messo un altro pezzetto di sottiletta......un filo di olio e ho infornato a 200 gradi finche non si è fatto di un colore gradevole:-)...unika93Ott 31, 2007
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due coccole:-)125 visteunika93Ott 31, 2007
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Io e il mio cicci:-)124 visteunika93Ott 31, 2007
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Insalata di baccalà estiva80 vistefernyOtt 30, 2007
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Patate gratinate e asparagi93 vistefernyOtt 30, 2007
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Orecchiette con fave93 vistefernyOtt 30, 2007
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sarde in saor105 vistefernyOtt 30, 2007
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